Mi isla natal, Mallorca tiene muchos platos tradicionales. Pero hay uno en especial que en la época de verano o de calor es apetecible al paladar. Se trata del trampó. El trampó es una ensalada con una mezcla de cebolla, pimiento verde, tomate, aceite de oliva y sal. En algunas ocasiones se usa también vinagre o limón, aunque no es lo habitual.

A esta base se le puede añadir, garbanzos, atún, alubias, pulpo… Nuestra ensalada favorita y la que solemos llevar en verano a las playas de Mallorca es la de trampó con garbanzos, atún y pimientos picantes. La cebolla la dejamos cortada y con vinagre durante 5 minutos, la escurrimos y la añadimos al trampó, le da un toque especial y la combinación está riquísima.

Por suenminoe

Me encanta escribir y sumergirme en mundos paralelos al nuestro. Recorrer el mundo a través de las palabras. Dejarse llevar por el fruto de la imaginación.

5 comentarios en «Comida tradicional, by Neus Sintes»